Воспитанием девушки и ее брата стивена занималась их мать эйлин. Они вместе работали по хозяйству на ферме, ухаживали за домашними животными и, по словам Кэндис, даже принимали роды у коров.
С раннего детства девочка мечтала стать моделью. "Я много телепередач о моде смотрела. В школе меня все дразнили, так как я была очень худой и на вид неуклюжей. Но девушки в телевизоре выглядели похожими на меня. Мне всегда хотелось доказать одноклассникам, что они были неправы".
В 2003 году, в возрасте 15 лет, на одном из блошиных рынков в Дурбане, Кэндис сванепул была замечена Кевином эллисом, представителем одного из модельных агентств. Он был потрясен и покорен ее внешностью. Позже вспоминал, что Кэндис напомнила ему прекрасных фламинго, когда прошла мимо него на своих идеально длинных ногах.
В этот же день Эллис организовал для Кэндис и ее матери встречу с Тиффани прайер, главой модельного агентства "Ice Model Management" в Кейптауне. Тиффани сделала несколько поляроидных снимков девушки и отослала в лондонский филиал "Select Model Management". Через 25 минут после получения фотографий из агентства перезвонили и попросили Кэндис прилететь в Лондон. Сванепул бросила школу и решила посвятить себя карьере модели. Weekend@Fashionshowvs Candiceswanepoel.