После учёбы в школе пошла работать официанткой в паб. В 16 лет, подав заявку на участие в небольшом конкурсе красоты, она заняла первое место, после чего отправилась в Лондон.
Лора Холлинс устроилась работать в ночной клуб барменшей. Как свидетельствует пресса, в 18 лет на улице Лондона её заметил известный фотограф, и на следующий день модельное агентство Models 1 подписало с ней контракт.
Свой псевдоним Лора взяла у одного шотландского монаха XIV века. Для Агнесс выбрали очень эксцентричный и необычный образ: радикально белые волосы, узкие брюки, куртки со всевозможными заклепками и пуговицами.