гда ему исполнилась 8 лет, он вместе с семьей переехал в Мехико. По заявлению актера, к творчеству его подтолкнула мама, благодаря ей он попал в модельное агентство, начал участвовать в кастингах для рекламы.
Своего рода популярность приходит к нему в 2011 году, когда он начинает сниматься в фильме «Bienvenida realidad» («Добро пожаловать в реальность») в роли Omar Vald s (Омара Вальдеса. С этого времени Ксабьяни Понсе де Леон фото становятся узнаваемыми многими. Хотя и до этого он появлялся на экранах телевизоров: Disney Club в 2005 году, «Max Steel Mission» в 2007 году.
В 2012-13 годах Ксабьяни Понсе де Леон играет главные роли в фильмах «Cuando toca la campana» и «Paradisio». В настоящее время задействован в съемках телесериала «Виолетта».
Помимо актерства Ксабьяни пробует себя в качестве режиссера некоторых независимых проектов.