7 лет стала фотомоделью. В настоящее время сотрудничает с модельным агентством Ford Models. С 2004 года снимается в кино, где наибольшую известность ей принесла роль Анжелы Вебер в саге «Сумерки».
В 2014 году, Серратос начала играть роль Роситы Эспиносы в сериале «Ходячие мертвецы». Серратос была повышена до основного состава в пятом сезоне.