Джулия Робертс родилась 28 октября 1967 года в городе смирна, штат джорджия, США.
Будущая актриса стала третьим ребёнком в семье, у неё есть старший брат Эрик (ныне актёр) и сестра Лиза. Отец Джулии, Уолтер грэйди Робертс, был продавцом водяных матрасов и одновременно актёром и писателем с ирландскими, шотландскими, валлийскими и английскими корнями. Мать Джулии, Бетти Лу бредемас, работавшая секретарём в церковном приходе и по совместительству актёрствовавшая, имела шведское происхождение