Когда Монике было 17, кареглазая любительница приключений покинула семью и уехала в Перуджу, где собиралась получить образование в области юриспруденции и найти работу.

Однако денег на обучение не хватало, и Белуччи устроилась в ближайшую таверну официанткой. Но и здесь ей не суждено было работать, потому как мужчины её в буквальном смысле преследовали, а их жёны приходили и устраивали скандалы, из-за чего девушка была уволена (как и из других 3-х ресторанов. Будучи на грани отчаяния она вспомнила о мужчине (представителе известного модельного агентства «Elite») , с которым она однажды познакомилась (еще, будучи официанткой. Белуччи не раздумывая ему позвонила, и согласилась «зарабатывать на своей внешности», как он предлагал ей ранее. Так и началась карьера модели несравненной Моники с глубокими карими глазами, в которых попросту можно утонуть.