Торт "Баунти". Ингредиенты:

Бисквит:
Слив. Масло - 250 г (комнатной температуры).

Сахар - 2/3 стакана.
Муки - 200 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 4 стол. Ложки.
Какао - 3 стол. Ложки.
Ванилин.

Приготовление:
Масло с сахаром взбить.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди мы добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180 с) 25-40 минут (до готовности).

Остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Я не остужала.
Кокосовая начинка:
- Молоко - 500 мл.
- Манная крупа - 6 стол. Ложек.
- Слив. Масло - 200 г.
- Сахар - 2/3 стакана.
- Кокосовая стружка - 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу).

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу, поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. До загустения варить.
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо вымешать.
Сборка:
В разъемную форму положить нижний корж. Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.
Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
Украсить по вкусу.
Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила шоколадной глазурью. И у меня все разъехалось, растаяло.
Может у вас получится.
Тортик очень вкусным и сытным получился. Приятного чаепития!
Вот, еще раз делала этот тортик, уже сверху шоколадом не стала поливать. Очень вкусный!
На разъемную форму диаметром 20-21 см. В том случае, если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1, 5 раза, а начинку не увеличивать, ее хватит.