Горячий белый шоколад с клубникой.

При желании вы можете приготовить этот напиток с молочным шоколадом вместо белого - он тоже будет хорошо сочетаться с клубникой.

Ингредиенты на 2 порции:
? 120. г замороженной клубники.
100 г сахарной пудры.
200 мл молока (3-6% жирности).
2 ч. л. кукурузного крахмала или 1 ч. л. картофельного.
60 г белого шоколада.
150 мл жирных сливок (от 30%).

Способ приготовления:

1 клубнике мы даем немного разморозиться, но не полностью. Добавляем 50 г сахарной пудры и перемалываем блендером в пюре.
Сливки с оставшейся сахарной пудрой взбиваем.
2 молоко смешиваем с крахмалом в ковшике, ставим его на средний огонь и при постоянном помешивании доводим практически до кипения. Снимаем с плиты и добавляем нарубленный белый шоколад.
Перемешиваем венчиком, пока шоколад не растает и не смешается с молоком.
3 оформляем подачу. Первым слоем кладем в чашки ягодную массу, сверху вливаем горячий шоколад. На шоколад кладем взбитые сливки - ложкой или при помощи кондитерского мешка с насадкой. Подаем немедленно.

Получите больше информации о хороших модельных агентствах http://modelnyeagentstva.com/novosti-modelnyh-agentstv/horoshee-modelnoe...