Творожные сырки без консервантов.

Как любят дети сырки в шоколаде! Однако мамы с опаской относятся к ним, ведь о количестве консервантов в таком продукте уже столько говорили. А ведь можно сделать такие своими руками! Получаются еще вкуснее! Итак, вам потребуется:

200 гр творога.

2 ст. л. сахарной пудры (без Горки).
30 гр сливочного масла.
80 гр шоколада.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Как готовить:

1. шоколад мы растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут. Таким образом, если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "Пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты.

2. пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом.

3. достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник.